Februar 06, 2013

Knusper selbstgemacht

Nach einem Tip der lieben Müüühriam. 
Ich hatte dieses süße Zeug aus einschlägigen Supermärkten satt. Das Gefühl auf Karamell zu beißen überwog das Geschmackserlebnis, und das gefiel mir nicht. 
Für meinen Joghurt wollte ich jedoch auf etwas knuspriges zum Kauen nicht verzichten. 
Nun denn:

Eine Handvoll Haferflocken und eine Handvoll gehackte Mandeln, wahlweise auch andere Nüsse oder/ und kokosflocken, in ein bisschen Öl langsam in einer Pfanne erhitzen bis es duftet. Jetzt ein bis zwei Teelöffel Honig dazu geben und langsam karamellisieren und bräunen lassen. Auf einen Teller schütten und abkühlen lassen. 
Fertig.


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